貴州山里人調味品有限公司位于湄潭縣綠色食品工業園區，是一家專業從事農產品加工、銷售的國家級扶貧龍頭企業、農業產業化經營省級重點龍頭企業。公司成立于2006年，現有員工150人，其中技術人員28人；占地48畝，標準廠房2.51萬平方米。公司現有年加工能力1.2萬噸，產品有“山里人”牌黔山玉珠（草石蠶）、辣椒復合調味品、醬腌菜等30多個系列。主要銷往北京、上海、廣東、浙江、江蘇、湖南、湖北、江西、重慶、四川等全國三十多個省（市、區），市場網絡健全，產品供不應求，深受消費者歡迎。

公司采取“公司+基地+農戶”的模式，建立優質辣椒基地。目前在湄潭縣茅坪、天城等鄉鎮建有辣椒基地5000畝，采取比市場價每公斤高0.10元收購。2007年以來，通過與貴州大學產學研合作，改進生產技術，應用推廣活性菌粉和大池發酵等新技術，大幅度提升了產能。“山里人”牌產品獲貴州省名牌產品、“山里人”商標獲貴州省著名商標。由我公司參加完成的“貴州發酵素辣椒制品加工關鍵技術集成與轉化”成果，獲2017年貴州省人民政府頒發的貴州省科學技術成果轉化二等獎。

為了滿足市場需求，提高精深加工水平，不斷實現企業轉型升級，2018年3月開工新建年產5000噸辣椒調味品深加工建設項目，項目總投資5600萬元，現已完成了新建生產車間、成品庫房及所有車間的裝修，機器設備安裝調試。開發的：蒜蓉辣醬、小米辣醬、香辣醬、麻辣醬、青椒醬等15種新品產品已投放市場，客戶反應良好，市場前景非常可觀。