始于1876年（清光緒二年）的曹大驢品牌，起源于中國最早驢肉發源地之一的保定府，傳統“老湯”工藝，至今已有150余年歷史，時任保定府直隸總督的李鴻章親提牌匾“曹大驢”三個大字流傳至今。經過五代曹大驢傳承人精心的研究和手藝的進步，曹大驢由小商鋪成長為大型食品科技企業，更是運用現代企業制度規范重塑企業，形成了一套科學的管理體制，為企業發展奠定堅實基礎。雖然那塊李鴻章親筆題名的曹大驢牌匾在新中國成立初期破四舊中被破壞了，但曹大驢一直在穩步前進，積極開拓市場，傳承品牌，豐富品牌，延伸品牌，嚴把質量關。如今，曹大驢品牌旗下包括生熟驢肉、驢肉醬、驢肉速食火鍋等產品。曹大驢，始終堅守初心，一切從健康純正出發！