1. 經(jīng)驗：
? 3年以上高端茶飲/新中式茶館運營經(jīng)驗，獨立管理過茶品開發(fā)、團隊、庫存、營銷全鏈路（tea'stone/煮葉等品牌背景優(yōu)先）。
2. 硬技能：
? 精通中國茶體系（六大茶類特性/沖泡技法/茶器搭配），持有評茶員/茶藝師資格證者優(yōu)先。
? 熟練操作茶飲POS系統(tǒng)、庫存管理軟件，具備茶飲成本核算能力（Excel數(shù)據(jù)透視表必備）。
? 茶空間運營敏感度：熟悉小紅書/大眾點評茶飲品類運營邏輯，具備爆款打造案例。
3. 軟實力：
? 擅長將傳統(tǒng)文化元素轉化為商業(yè)體驗（如宋式點茶、茶席設計、東方美學敘事）。
? 具備團隊教練能力，能制定茶藝師成長路徑。
4. 價值觀匹配：
? 深度認同"茶為媒介，文化為核" 理念，持續(xù)追蹤茶行業(yè)趨勢（如圍爐冰茶/茶酒融合）。
? 適應文化空間彈性工作節(jié)奏（早晚班/周末高峰），具備突發(fā)客訴應急處理能力。
5. 加分項：
? 有咖啡品類運營經(jīng)驗者優(yōu)先（促進咖茶融合創(chuàng)新）；
? 具備茶器選品、茶空間VI設計協(xié)作經(jīng)驗。項目背景1. 團隊與空間運營管理
① 負責茶飲團隊排班、培訓、績效考核及茶藝技能提升，打造兼具專業(yè)性與文化服務力的團隊。
② 制定新中式茶飲SOP標準體系，涵蓋茶葉沖泡標準（水溫/時長/比例）、茶器清潔消毒規(guī)范、茶席美學陳列規(guī)則，確保符合食品安全（HACCP）及文化空間調性。
2. 茶產(chǎn)業(yè)鏈與成本精控
① 管理全鏈路茶供應鏈：原葉茶采購（中式茶基底+拼配茶）、茶器耗材庫存、茶食輕餐原料管理，優(yōu)化庫存周轉率（目標≤15%損耗）。
② 監(jiān)管每日經(jīng)營數(shù)據(jù)（客單價/復購率/茶品暢銷榜），定期提交茶飲板塊經(jīng)營分析報告，提出利潤提升方案。
3. 茶品研發(fā)與文化賦能
① 主導季度主題茶單開發(fā)（如"24節(jié)氣茶"、"唐宋煮茶復刻"、"文創(chuàng)聯(lián)名特調"），融合文化空間策展主題設計沉浸式茶體驗。
② 建立茶品風味QC體系，定期組織茶葉審評會、沖泡技法培訓，確保出品穩(wěn)定性與美學呈現(xiàn)。
4. 茶文化體驗與業(yè)績增長
① 策劃高黏性文化活動（茶道沙龍/茶器手作/東方美學課堂），提升空間客流量及茶飲銷售占比（目標占空間營收20%+）。
② 搭建會員茶籍體系，定制高凈值客戶茶禮服務，推動會員復購率。
③ 跨部門協(xié)作文化空間活動，提供定制茶宴服務（如藝術開幕茶會、企業(yè)茶歇定制）。
④ 對茶飲板塊業(yè)績負責，帶領團隊達成月度銷售目標。