1、執行主食年度預算指標,并將預算分解到月、周、日監督執行,落實達成,保證各項原始生產數據的真實和準確;
2、根據食品質量管理標準,按照SOP流程完成生產;
3、負責運營生產成本,費用管控;
4、執行設施設備日常維護計劃和檢核;
5、執行本部門的培訓計劃;
6、負責主食產品研發,確定成品后產品基礎信息整理;
7、負責本部門績效考核的執行、檢核;
8、負責車間環境衛生、人員衛生、設備衛生的管理工作;
9、負責本部門人員的日常管理工作,負責出勤情況的統計及異常考勤的匯報工作;
10、遵守和執行公司各項管理制度和決議,完成上級領導交辦的其它工作任務。