工作地點:北京市各城區
崗位職責:
1. 獨立完成披薩面團制作、發酵、搟制,精準搭配醬料與 toppings,把控烘烤火候與時間,確保出品口感與顏值統一。
2. 負責披薩制作區衛生清潔,嚴格遵守食品衛生安全規范,做好設備日常保養。
3. 協助管理食材庫存,及時反饋短缺情況,配合團隊高效出餐。
4. 可參與新品披薩研發,優化制作流程。
崗位要求:
1. 年齡20-35歲,身體健康,持有有效健康證。
2. 1年以上披薩制作經驗,熟練掌握意式、美式等常見披薩制作工藝,會手工抻面者優先。
3. 熟悉烤箱、窯爐等設備操作,注重細節,能適應快節奏工作環境。
4. 責任心強,具備良好的團隊協作與溝通能力。