咸味研發工程師
崗位職責
1. 負責肉制品、火鍋底料口感添加物的新原料供應商開發，主導相關產品的配方提案與開發工作，全程追蹤新品試用效果并及時反饋優化建議。
2. 依據公司發展規劃，對現有產品開展品質升級與成本優化專項工作，制定切實可行的改善方案，跟進方案落地進度并收集效果反饋。
3. 定期調研行業研發動態與客戶產品開發意向，完成信息的整理分析與團隊內部分享，為公司產品布局提供數據支撐。
4. 協同業務部、技術部推進產品推廣工作，提供專業技術支持，配合完成客戶拜訪及需求對接。
5. 產品開發完成后，對接生產工廠開展試機、量產工作，保障生產流程順暢；持續跟蹤產品全生命周期內的貨架期表現，及時解決相關問題。
任職要求
1. 學歷專業：本科及以上學歷，食品科學與工程等相關專業，具備扎實的食品研發理論基礎。
2. 工作經驗：2年以上食品調味、肉制品或火鍋底料相關研發工作經驗，熟悉口感添加物的特性及應用場景。
3. 專業能力：掌握食品配方設計、原料篩選、工藝優化的方法，能獨立完成新品開發及老品升級項目；熟悉食品生產工藝流程，可對接工廠完成試機與量產落地。
4. 行業認知：關注食品行業研發趨勢，具備市場及客戶需求洞察能力，能將行業動態轉化為產品開發思路。
5. 協作能力：具備良好的跨部門溝通協作能力，可高效配合業務、技術、生產等團隊推進工作。
6. 職業素養：具備較強的責任心、執行力及問題解決能力，能夠持續跟進產品全生命周期的相關優化工作。