項目主管

崗位職責：
1) 對營運區域經理負責，全面負責項目食堂管理工作；
2) 負責建立健全完善作業流程及操作標準；
3) 負責所轄食堂遵照公司要求做好餐飲服務質量落實工作；
4) 負責所轄食堂日常管理，力求達到員工滿意、客戶滿意、公司滿意；
5) 負責報轄食堂人員招聘、人才梯隊建設，人才培養，人員儲備滿足公司發展需要；
6) 負責所轄食堂客戶維護，不定期進行客戶滿意度調查，針對客戶提出意見及時進行相應調整；
7) 做好食堂工員招聘、穩定工作，優化人員，強化團隊建設，減少員工流失；
8) 不定期組織食堂人員培訓及實操指導，特別是新來的員工必須進行相應培訓方可上崗作業；
9) 每天召開食堂例行會議，總結復盤當天工作并安排第二天各項目工作，對存在問題及時發現并向員工給出解決方法；提升發現問題解決問題的能力；
10) 負責所轄食堂食品安全、消防安全、人生安全、嚴防安全事故，并落實安全責任制；不斷提高食堂出口質量，出品不斷創新，滿足客戶需求；
11）完成上司臨時交辦任務
崗位要求：28-45歲，大專以上學歷，會基本電腦辦公軟件運用，熟悉廚師崗位并實操，會開菜單，懂出品，會控制食堂經營成本 ，3年以上大型餐飲（團餐）管理經驗，、語言表達能力、以及溝通能力和執行力，責任心強，工作務實，要有團隊精神，付出精神和服務意識。