崗位職責:
1、原料檢驗
對采購的原材料(如食品級原料、輔料、包裝材料等)進行入庫前檢驗,不合格原料及時上報并協助處理,禁止不合格品流入生產環節。
2、生產過程質量監控
巡查生產各環節(如加工、殺菌、包裝等),檢查工藝參數(溫度、時間、衛生條件等)是否符合標準,監督員工操作規范性(如穿戴、工具清潔等)。對過程半成品進行抽樣檢驗,及時發現質量隱患并要求整改,記錄異常情況。
3、成品檢驗與放行
按標準對成品進行感官、理化、微生物等項目檢測,核對標簽、生產日期、保質期等信息的合規性。不合格產品按流程處理并上報,協助分析原因。
4、質量記錄與文件管理
準確記錄檢驗數據、過程監控結果,整理歸檔檢驗報告、質量異常處理單等文件,確保可追溯。協助完善質量檢驗標準、作業指導書等文件。
5、現場衛生與合規監督
檢查生產車間、倉庫、設備的清潔消毒情況,監督員工執行衛生規范(如洗手、更衣等),確保符合衛生要求。
6、協助質量改進
收集質量問題數據,參與分析不合格原因,提出改進建議,配合生產部門落實糾正措施。
任職要求:
1、中專及以上學歷,質量管理相關專業或食品、生物技術等專業畢業優先。
2、1年以上質量管理工作經驗,1年以上食品廠的質量控制管理工作經驗優先。
3、工作細致、認真,協調溝通工作能力較強。
4、抗壓能力強,工作有韌性,有較強責任心。
5、男女不限,年齡20-35歲之間,有食品安全員證優先。
職位福利:年底雙薪、包吃、房補、五險