辦公地點是在蘇州!在蘇州!在蘇州!(重要事情說三遍)
提供食宿
工作職責:
1、主持廚房部的全面工作,全面完成總部會所餐飲管理指標;
2、進行市場調查和菜單設計,不斷開發、引進、研制新菜品;
3、制訂廚房原料采購和菜品計劃,加強菜品成本控制,根據季節特點和市場原材料價格,及時調整價位;
4、負責廚房設備、設施的管理和保養,用具、物料的保管和施工管理工作,厲行節約,減少浪費;
5、完成領導安排的其他工作。
任職要求:
1、福州人優先考慮,福州周邊、福建省內熟悉閩菜菜系;
2、有大型酒店烹飪工作經驗5年以上;
3、具有豐富的餐飲服務、烹飪技術、食品營養衛生等餐飲專業知識;
4、有強烈的事業心和責任感,忠于企業,工作認真,講究效率,堅持原則,不謀私利,處事公正,知人善任。