上班地點:西安西咸新區
任職資格:
1、中專以上學歷,氣質形象佳;
2、有前廳服務3年以上工作經驗,靈敏、快速、高效的工作思路及行動能力;
3、熟悉餐飲行業,并在連鎖餐飲企業工作三年以上。
崗位職責:
1、服從區域經理的督導,指導餐廳日常工作,編制餐廳排班表,分派組織工作任務,對其所轄員工進行檢測、評估、培訓;
2、 每餐巡視檢查餐廳營業區域,督導員工做好餐前準備、餐廳衛生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全,使用規范,保證餐廳服務的正常開展;
3、 每餐開餐前做好班前會,檢查員工儀容儀表、個人衛生,并督導員工按照開餐服務程序和質量標準提供優質服務,處理特殊情況;
4、安排客人定餐、定座和宴會預定落實,親自參與VIP客人的服務,處理客人投訴;
5、協調廚房關系,了解當日缺菜,不斷解決問題,提高服務效率與質量;
6、 負責對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領用配備的日常管理,定期盤點;
7、處理員工遇到的困難,對其進行心態引導,主動與員工交流,幫其想辦法解決問題;
8、上級領導臨時安排的工作任務。