崗位核心目標
獨立、準確地完成各項食品檢測任務,確保檢測數據的真實、可靠與及時,嚴格遵守公司質量手冊和食品安全法規(包括中國及出口目的國標準),為公司的產品質量控制提供直接的技術支持與數據依據。
崗位職責
1:執行日常檢測:根據檢驗標準操作規程,獨立完成原材料、半成品及成品的理化、微生物等指標的檢測工作。
2:樣品與設備管理:負責檢測樣品的接收、登記、制備與留存管理;做好實驗室常用儀器設備的日常操作、維護與校準記錄。
3:數據記錄與分析:準確、及時地記錄檢測數據,完成檢驗報告,并對檢測結果的真實性、準確性負責。
4:環境維護與合規:負責責任區的6S管理,保持實驗室環境整潔,嚴格遵守安全操作規程和化學品管理規定。
5:支持與協作:積極配合化驗室主管的工作安排,參與內部質量監控、方法比對等活動,協助完成實驗室的日常事務。
任職要求
1:學歷專業:本科及以上學歷,食品科學、微生物學、生物化學、分析化學、農產品加工等相關專業。
2:證書:必須持有有效的健康證。持有食品安全管理員證書或了解ISO22000/HACCP體系者優先。
3:經驗技能:
3.1:具備3年以上食品檢測相關工作經驗,有冷凍食品(如水產品、禽肉制品等)檢測經驗者優先。
3.2:能獨立操作紫外分光光度計、分析天平、pH計、微生物無菌操作等常用檢測設備和項目。
3.3:熟悉國家食品安全相關標準,對出口食品(美國、歐盟、日本等)檢測要求有了解者優先。
3.4:個人素質:責任心強,工作嚴謹細致,具備良好的學習能力、執行力和團隊協作精神。