崗位職責：
1.負責做好食品原料的切配相關工作，包括菜品改刀加工，清洗配菜用具、盛具等；
2.執行食材儲存和保鮮措施，確保食材的質量和新鮮度；
3.遵循食品安全和衛生標準，保持工作區域的清潔和衛生；
4.按照領導的指示合理分配切割任務，并在規定時間內完成；
5.協助切配組長監督和維護切配區域的設備。
任職要求：
1、身體健康，工作細致負責、主動熱情、能吃苦耐勞。
2、年齡25—46歲，有2年及以上切配工作經驗，條件特別優秀者可放寬。