崗位職責:
1. 餐前準備與檢查:負責開餐前的各項準備工作,補充所需餐具和物品,確保責任區域整潔有序。
2. 專業對客服務:以主動、熱情、耐心的態度,為賓客提供迎賓、引座、點餐、上菜、酒水服務等全程餐飲服務。
3. 席間服務與維護:密切關注所負責區域的客人用餐情況,及時跟進服務,如更換骨碟、煙灰缸,清理桌面等。
4. 信息溝通與協作:準確了解每日特色菜品及供應情況,并與廚房和后場團隊保持順暢溝通,確保服務效率。
5. 標準執行與安全衛生:嚴格執行酒店的服務標準與衛生規范,確保個人儀表、操作流程及環境衛生均符合飯店要求。
6. 團隊合作:與團隊成員緊密協作,共同快速、優質地完成各項接待任務。
7. 客訴處理:接到客人投訴或特殊需求時,能第一時間響應并積極尋求上級經理協助解決。
任職要求:
1. 基本條件:年齡18-35歲,形象端正,身體健康。女性身高158cm以上,男性身高168cm以上。
2. 教育背景:高中或中專及以上學歷。
3. 經驗與技能:有酒店或社會餐飲服務經驗者優先。
4. 個人素質:具備主動服務意識,親和力強,具備出色的溝通能力和耐心的服務態度。有良好的團隊合作精神,工作細心,有責任心,能夠適應餐飲業的快節奏和輪班制度。