1、保質、保量、按時完成收奶、預處理、物料配制、均質、殺菌、CIP清洗消毒任務；
2、嚴格按照工藝操作規程和工藝參數執行，對產品感官、風味、理化及衛生指標負責，對管線、罐體、設備的清洗、消毒效果負責，準確及時填寫崗位工作記錄；
3、嚴格按照設備操作規程操作，發現問題及時與維保部門聯系，重大故障應及時上報車間負責人；
4、做好班次及工段交接工作，并做好記錄；
5、保持工作區域設備及環境衛生，保證現場整潔；
6、做好設備日常維護保養工作，協同維保人員做好設備大修工作，確保設備完好、正常；
7、做好期初期末盤存工作，做好本崗位專用工具保管、清點工作，不得遺失；
8、按ISO9001、ISO22000要求開展工作；
9、節能降耗，安全、質量第一；
10、領導交辦的其他事情。
原標題：《前處理操作工（中控、CIP、配料、收奶）》