崗位職責:
1、產品創新與開發:
1.1以客戶為核心,搜集市場動向、消費趨勢,確定研發方向&賣點研發創新烘焙產品;
1.2定期評估現有產品系列,提出優化迭代方向,把控成本,保持產品品類的整體競爭力。
2、渠道對接:緊密配合銷售各渠道進行前端業務溝通,為銷售提供全方位的產品解決方案。
3、項目轉化及落地:協調工藝、質量、生產等各部門將研發小試產品高效導入工廠。
4、市場研究及分析:關注烘焙市場趨勢及新品動態,將流行元素與新品研發相融合,使產品高度匹配客戶及市場的需求。
任職要求:
1、從事烘焙行業產品開發3年以上經驗,熟悉大型商超、即時零售、社區生鮮、連鎖超市、量販零食渠道研發經驗,有預包裝(面包、糕點)、長保烘焙品開發經驗優先;
2、熟悉烘焙加工工藝及研發流程,了解食品法規及相關標準;
3、具備吃苦耐勞、統籌規劃、創新能力和團隊協作精神。