1、負責發酵工藝的開發和優化，以提高產品質量和產量
2、進行發酵過程的控制和監測，對發酵過程進行實時監測和控制，確保發酵過程的穩定性和一致性。
3、負責發酵設備的維護和保養，定期對發酵設備進行維護和保養，確保設備的正常運行。
4、負責發酵過程的數據分析和報告，收集和分析發酵過程中的數據，撰寫相關的報告，為發酵過程的優化提供依據。
5、負責實驗室管理:負責實驗室的日常管理，包括實驗設備、試劑和材料的管理，確保實驗室的安全和衛生。
6、協助生產部門完成生產任務，協助生產部門完成生產任務，解決生產過程中出現的發酵技術問題。
7、負責工廠夜間點檢工作，包括車間水、電、地熱運行設備等的定時檢查
8、領導安排的其他工作。
任職要求:
1、教育背景：具有相關專業，如發酵工程、微生物學等優先。
2、專業技能：需要具備發酵工藝、微生物學等方面的專業知識和技能，能夠獨立完成發酵過程的操作和優化。
3、實踐經驗：需要有一定的發酵罐實操工作經驗，熟悉發酵設備的操作和維護，能夠解決發酵過程中出現的問題。
4、工作細心、動手能力強，具備良好的團隊合作能力，溝通能力以及學習能力。