崗位職責(zé)
1.嚴(yán)格按照生產(chǎn)指令和工藝規(guī)程，完成發(fā)酵設(shè)備的操作、監(jiān)控及維護(hù)工作，確保發(fā)酵生產(chǎn)順利進(jìn)行；
2.負(fù)責(zé)發(fā)酵培養(yǎng)基的配制、滅菌及接種操作，實(shí)時(shí)監(jiān)控發(fā)酵參數(shù)（溫度、pH值、轉(zhuǎn)速、罐壓、溶氧等），根據(jù)發(fā)酵情況及時(shí)調(diào)整工藝參數(shù)；
3.準(zhǔn)確記錄發(fā)酵過程中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，填寫崗位生產(chǎn)記錄、設(shè)備運(yùn)行日志，確保數(shù)據(jù)真實(shí)、完整、可追溯；
4.負(fù)責(zé)發(fā)酵設(shè)備的清潔、消毒及日常維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)向帶班長(zhǎng)報(bào)告生產(chǎn)情況和存在的問題，解決好生產(chǎn)中出現(xiàn)的安全、技術(shù)、質(zhì)量、設(shè)備運(yùn)行存在的問題，管線的跑、冒、滴、漏等問題；
5.嚴(yán)格執(zhí)行巡回檢查制度和設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度，自覺遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，經(jīng)常檢查和維護(hù)安全生產(chǎn)標(biāo)志、安全防護(hù)裝置、滅火器、消防栓等安全警示標(biāo)識(shí)和安全防護(hù)設(shè)施的完整性和有效性；聽從指揮，服從組織安排，嚴(yán)格遵守組織紀(jì)律，切實(shí)有效完成工作任務(wù)。
任職要求
1.大專及以上學(xué)歷，生物工程、發(fā)酵工程、生物技術(shù)、機(jī)電一體化、機(jī)械電子工程、自動(dòng)化等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2.熟悉發(fā)酵罐操作及維護(hù)、會(huì)使用自動(dòng)化控制系統(tǒng)、有抗菌肽、抗生素、酶制劑或益生菌等發(fā)酵生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3.適應(yīng)倒班工作制（有夜班），能與上下游工序（如質(zhì)檢、在線監(jiān)測(cè)）高效配合，具備良好的溝通能力和協(xié)作能力。
原標(biāo)題：《發(fā)酵操作工》