崗位職責:
1. 全面負責門店日常運營管理,確保各環節有序銜接,保障門店高效、安全、合規運行。
2. 達成銷售目標與KPI指標管理,確保營業額、毛利率、客單價等核心KPI達標或超額完成。
3. 負責門店員工的招聘推薦、排班調度、績效考核與日常管理,提升團隊專業能力。
4. 主導門店商品陳列布局優化,科學管理進銷存流程,控制斷貨、積壓與損耗,提升庫存周轉效率。
5. 監督并示范高標準服務流程,妥善處理客戶投訴與突發事件,維護品牌形象與顧客滿意度。
6. 財務與賬務管理支持,確保賬實相符。
7. 食品安全與衛生規范執行,確保門店順利通過內外部質檢、巡檢與飛行檢查。
8. 數據驅動運營與營銷協同,提升門店市場競爭力。
9. 適應輪班制度與高強度工作節奏,保障門店在高峰時段穩定運營。
10. 區域協作與發展潛力儲備,承擔更大職責。
任職要求:
1.大專及以上學歷,工商管理、市場營銷或食品相關專業優先;具備3年以上連鎖零售或烘焙行業門店管理經驗,有直營門店運營經驗者優先;
2.熟悉門店日常運營管理全流程,包括銷售管理、人員排班、客戶服務、商品陳列、庫存控制及損耗管理,能有效達成月度銷售目標與KPI指標;
3.具備較強的團隊領導能力,能夠組織帶教、績效考核與員工激勵,打造高效協作的服務團隊;
4.精通收銀系統、POS操作及門店進銷存管理流程,具備基礎財務意識,能完成賬務核對、報表提報與成本管控工作;
5.高度重視客戶體驗與服務標準,具備處理客訴與突發事件的能力,維護品牌形象與顧客滿意度;
6.熟悉食品安全法規與衛生管理要求,嚴格執行公司清潔消毒、保質期管理及操作規范,確保門店通過各項質檢與巡檢;
7.具備良好的數據分析能力與市場敏感度,能根據銷售數據調整促銷策略,配合總部開展新品推廣與營銷活動;
8.責任心強,執行力高,能適應早晚輪班、節假日在崗工作,具備較強的抗壓能力與問題解決能力;
9.具備跨門店協同或區域管理潛力者優先,愿意在企業發展中承擔更多成長職責。