工作職責：
1.負責餐飲部日常經營管理工作，制定管理目標和經營方針，包括完善各種規章制度和服務操作規程，制定市場拓展計劃，保證餐飲部業務經營活動的協調發展；
2.根據酒店客源狀況和市場變化，制定全年及各月、各季食品節，食品周活動計劃，提高餐飲銷售收入；
3.檢查、督導下屬各分部日常經營和管理工作，定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，宏觀控制餐飲部收支狀況，監督采購及盤點，進行有效的成本控制；
4.督導餐飲部各種培訓有效的開展，以期達到全面提高員工素質的目的定期或不定期對各級管理人員進行績效評估，以全面提升餐飲服務水平；
5.負責與政務部門溝通保持聯系并保持良好的合作關系，與各界人士保持良好的公共關系，代表企業接待重要貴賓。
任職要求：
1、 大學專科或以上學歷畢業，具備良好的溝通及協調的能力；
2、 精通部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、會議中心、自助餐的技能及管理技巧；
3、 熟悉餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展；
4、 能夠根據市場變化和客人需求，及時調整飲食經營策略，善于安排組織和開展各種食品促銷活動；
5、 具有較強的執行能力、內外部協調能力和管理能力；
6、 具備相應的職業證書；具有四星級以上酒店工作經驗5年及以上；
7、 五官端正，體態勻稱，具備良好的談吐及禮儀。