一、崗位職責

1. 生產統籌管理：全面負責醬酒生產全流程（制曲、下沙、糙沙、發酵、蒸餾、陳釀、勾調）的計劃制定與落地，確保年產量、質量達標，且符合茅臺鎮醬酒傳統工藝標準。

2. 技術與品質把控：主導建立并優化醬酒生產技術標準，監督關鍵工藝環節（如基酒儲存年限、勾調比例），牽頭解決生產中的技術難題，保障基酒及成品酒符合國家醬香型白酒標準與企業內控要求。

3. 團隊與成本管理：搭建生產團隊人才培養體系（含釀酒師、品酒師梯隊建設），制定績效考核方案；管控生產全鏈條成本（原糧、能耗、人工等），在保證品質前提下實現降本增效。

4. 合規與安全管理：確保生產流程符合食品安全生產法規、環保政策（如廢水處理、酒糟回收）及企業安全制度，杜絕安全事故與合規風險。

5. 工藝創新與傳承：平衡傳統醬酒工藝傳承與技術創新，推動生產環節的智能化升級（如智能溫控、數字化陳釀管理），提升生產效率與品質穩定性。

6. 政府對接與外聯統籌：負責對接當地政府相關部門（如工信局、環保局、市場監管局、應急管理局），及時獲取政策信息（如產業扶持、環保新規、安全生產要求），確保企業生產經營符合政策導向；

7. 外聯關系維護：建立并維護與政府、行業協會（如中國酒業協會、貴州省酒業協會）及周邊社區的良好合作關系，協調解決生產相關的外部問題（如環保投訴、用地協調），為企業生產營造穩定外部環境；

8. 政策落地與申報：牽頭落實政府要求的生產相關合規事項（如環保驗收、安全生產檢查），組織申報產業扶持、技術創新類政府項目（如智能化改造補貼、綠色工廠認證），助力企業爭取政策資源。

三、任職要求

1. 學歷與專業：大專及以上學歷，食品工程、釀酒工程、生物工程等相關專業，碩士學歷優先。

2. 工作經驗：5年以上醬香型白酒生產管理經驗，其中至少3年同規模酒廠生產總監/廠長級崗位經驗，有3年以上政府對接或外聯工作經驗，熟悉茅臺鎮醬酒核心工藝及當地政府產業政策者優先。

3. 專業能力：精通醬酒生產全流程技術要點，具備獨立解決基酒品質波動、工藝優化等問題的能力；熟悉政府部門辦事流程與溝通邏輯，能高效推進政策對接與項目申報；持有品酒師（國家二級及以上）或釀酒師職業資格證書者優先。

4. 管理與溝通能力：具備強團隊領導力、跨部門協調能力（可聯動銷售、供應鏈部門），能制定清晰的生產目標并推動執行；擁有優秀的對外溝通、談判能力，能有效維護政企關系，有成本管控及政策申報成功案例。

5. 素質要求：認同醬酒文化與企業價值觀，能接受茅臺鎮長期駐場工作，具備強抗壓能力與責任心，嚴格恪守品質底線，具備敏銳的政策洞察力與風險預判能力。