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    更新于 12月30日

    食品品控主管

    1-1.5萬
    • 泉州南安市
    • 5-10年
    • 大專
    • 全職
    • 招1人

    職位描述

    食品安全管理體系農副產品加工制造
    職位描述
    一、崗位職責:
    1、負責產品質量管控:依據產品質量標準,對各工序產品的感官指標進行檢查
    2、負責衛生管控:檢查制作工序人員著裝、消毒、工器具清洗、環境設備衛生消毒
    3、負責工藝管控:依據制程檢驗規范、工藝流程、作業指導書,按頻率檢查車間工藝執行的符合性
    4、質量改善跟蹤檢查:根據品控檢查表中記錄的異常項,分析其影響程度,開具改善跟蹤表,并跟蹤現場改善驗證,記錄跟蹤數據。
    二、崗位要求:
    1、大專以上學歷,5年以上生豬屠宰行業品控主管經驗;
    2、熟悉生豬屠宰工廠基本質量檢測項目和檢查方法,熟悉生豬屠宰生產的基本工藝流程,熟悉豬肉生鮮質量控制的理論知識和基本方法,了解國家食品質量標準、法規文件
    3、溝通協調能力強,膽大心細,原則性強。

    工作地點

    泉州南安市大路頂

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    職位發布者

    胡女士/人事經理

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    DEKON FOOD AND AGRICULTURE GROUP德康集團介紹(股份簡稱:德康農牧,股份代號:2419.HK)四川德康農牧食品集團股份有限公司(以下簡稱德康集團)堅持“用食品思維做養殖,用健康思維做食品”,深耕于現代農牧業和高端食品產業。目前,德康集團擁有2家農業產業化國家重點龍頭企業,產業涉及生豬養殖、優質雞養殖、食品加工、數智農業,旗下160余家企業遍布于全國14個省、市、自治區,已成為國內極具競爭力與高成長性的農牧企業。2023年12月6日,四川德康農牧食品集團股份有限公司在香港交易所主板正式上市(股份簡稱:德康農牧,股份代號:2419.HK)。構建世界級遺傳資源與育種體系德康集團建有豬禽種業全國重點實驗室創新基地、農業農村部西南生豬育種和擴繁重點實驗室、農業部家禽遺傳育種重點實驗室、國家星火計劃龍頭企業技術創新中心、國家生豬技術創新中心-養殖技術研發中心、國家生豬健康協同創新中心西南分中心等,擁有2家國家生豬核心育種場、1個國家肉雞核心育種場、1個國家惠陽胡須雞保種場,榮膺國家畜禽種業陣型企業。近年來,集團依托強大的科技優勢和遺傳資源、育種體系,先后承擔了國家863計劃、948重大專項等50多項國家、省部級重大科研項目,其生豬關鍵育種指標對標國際領先水平,并成為全國大型的優質雞外銷父母代供應商之一。德康特色發展模式德康人堅信,食品的源頭不僅在食品加工車間,更在養殖端、種植端,甚至在水、土壤和空氣里。因此,我們一方面堅持從安全高效的飼料產品、到健康生態養殖基地、再到提供高品質食品,一步一步把高品質、高品位的食品價值鏈做實、做透;另一方面,聚焦“縣域經濟”,通過全新的種植、養殖一體化模式,以“公司+家庭農場”模式,通過引進德康的遺傳育種技術、疾病防控技術、動物營養技術、生產管理技術,結合千家萬戶養殖的實際,進行創新性的落地應用,帶動一批高效、生態的智慧養殖、產業扶貧示范典型,實現農戶與現代農業發展有機結合,帶動農村發展、農民致富,產業興旺,構建出一個“真正實現多贏、共贏可持續的高效生態農牧發展模式”。探索“世界餐桌”發展之路德康以國際化視野成就“健康食品夢”,完成從農場到餐桌的完整產業鏈布局,高起點、高標準推進,攜手德國綜合肉食品企業通內斯集團等知名企業,在體系建設與科研方面深度合作,旨在構建“歐盟標準、地方特色”的高品質食品體系。截止目前,德康集團高品質屠宰及食品加工項目已經在四川省宜賓市、眉山市和江蘇省宿遷市等地成功落地,并按照“建一個、建成一個”的發展思路積極布局、走向全國。積極實踐AI養殖德康集團持續推動AIOT養殖實踐,將人工智能技術、IOT物聯網技術應用于養殖生產過程管理、疾病監測與防護、生物安全管理、智能設備管理等,持續提升生產指標和增效降本,進一步實現食品安全可追溯。經過業務與IT技術的融合,在業務應用的關鍵節點陸續實現了系統的落地與轉化。德康AI智慧養殖項目取得了關鍵性成果——德康智養云平臺最佳實踐方案落地,基于“計算機視覺圖像識別的數據智能采集方法”獲得國家發明專利,并已在四川、重慶、江蘇、貴州、湖北等地投入實際運用。該技術不僅在疫病防控、生物安全、數據采集等方面展現出突出優勢,其對產業效能的提升效果也非常顯著。
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