1、管理食品生產車間的日常工作，熟悉各種食品原材料，降低浪費，提高運營效率；
2、了解冷凍食品的生產工藝要求，保證更高的品質直通率；
3、熟悉食品生產各種機器的檢測保養。
4、培養多能工和技術工，激勵技術崗位的競爭，有效提升和保持產品質量穩定；
5、良好配合其他組或部門的工作，以間接提升各部門核心競爭力，最終達成公司的目標。