食品工程等相關專業，3年以上果醬研發工作經驗，大學本科以上學歷；25-45歲之間.
熟悉各種原輔料的性能特性，特別是膠類、粉類；
有較強的主動性及動手能力；較好的審美觀及感官判斷能力；
有較靈活的頭腦、思路和開發能力。
負責對研發工作的安排及管理；
負責將研發結果有效地轉變為正式產品；
研究、學習食品加工工藝，以保證新產品的研發速度及效果；
負責收集時常各種新型原料及新型輔料，并安排人員進行相應的工藝、性能試驗，以掌握市場上最新的產品及工藝。