崗位職責：
1、負責制定、完善生產現場及分職場餐廳衛生檢查考核細則，并定期監督與檢查。
2、負責對原輔料，生產過程、出品檢驗，對不合格菜品及潛在的不合格菜品進行評審，提出處理意見。
3、按照營運必及公司衛生、安全制度，監督運營狀況, 檢查下級管理人員對公司衛生與安全標準的執行情況，確保規范操作
4、根據客戶方的要求，制定部門衛生安全年度工作計劃，監督、記錄計劃的實施情況。
5、制定日常衛生安全檢查計劃，評估檢查結果并將整改情況匯報給上級
6、制定員工培訓主題及培訓計劃、講解公司各項衛生安全要求
7、對衛生、安全事故、及事故隱患及時向上級匯報
8、根據公客戶的政策和流程，隨時向相關方通報事故進展情況
9、完成 HSE 事故報告，發布事故回顧和正確解決方案
10、根據公司、客戶的政策和流程，隨時向相關方通報事故進展情況
11、收集衛生安全信息、制作工作匯報，匯總檢查中發現的問題及整改措施
12、制作并向公司及客戶提交衛生與安全整改報告
13、協助客戶方餐飲運營中各項應急事件的處理及整改跟進。