崗位名稱： 餐廳服務生兼管家

所屬部門： 前廳部

直接上級： 前臺領班

直接下屬：

本職工作：為客人提供有溫度的服務，使之獲得愉悅的入住與在地體驗。

直接責任：

? 早、中、晚餐服務，就餐前準備與擺臺，點菜端菜，續杯，換果碟，酒水服務，就近服務與清場，擦杯子，杯子器皿分類收納，引導客人用餐；

? 下午茶服務，甜品臺與套餐的擺臺，擺場，為客人沖咖啡、拉花、泡茶；

? 對接客人與分銷渠道，房價檢查，在PMS中錄入客房預訂、訂餐與團建信息，信息備注準確、及時、完善無遺漏；夜班輪值。

? 對接當天訂房的客人加微信使客人感知到服務已經開始，給第二天將入住的客人發送信息、停車場位置與溫馨提示，確認客人入住、用餐、在地體驗與各服務場地預約信息并統計反饋；

? 電瓶車充電與開電瓶車接送客人，為之介紹酒店公區、客房與在地體驗項目，在PMS與公安系統中及時、準確的進行入住登記與退房操作；

? 分配調動打掃與排房；查房、檢查客房衛生、物品陳設與迎客水果溫馨提示擺放，調整花藝；

? 就餐體驗與入住情況回訪，了解與登記客人喜好，伴手禮贈送與投訴處理；

? 根據生活美學與上級要求，調整酒店陳設、溫濕度、花藝、音樂、香氣氛圍到理想狀態；戶外燈、桌燈的充電與更換；

? 公區巡場，杯碟收拾與擺場復原，不讓客人看到多余的，給生學美學減分的物品。

? 前臺與換鞋區清潔維護打掃，收納規整，不要讓客人看到多余的鞋子與物品；

? 湯屋與泳池的異物清理、水質保持與投藥維護，湯屋果盤擺放與燈光花藝氛圍營造；

? 戶外Glamping設施搭建、擺場與撤場，壁爐柴火準備，篝火與圍爐煮茶設施的撤擺；

? KTV、影音、VR游戲設備開啟、調試與復位，投屏調試。

? 輔助羨野銷售、新媒體宣傳與布草接送工作；

? 每日管家、餐廳例會，復盤昨日與前幾日工作中存在的問題，糾偏并提出明確要求；

? 認真完成上級交給的其他臨時性工作任務并及時回報完成情況；

領導責任：

? 對客人的需求與投訴首問負責，與客人對接的管家，作為首問負責人牽頭調動與協調店內人力資源，為客人解決問題，并負責將處理結果反饋給客人與上級，贈送適合的伴手禮或者實施其它補償方案；

? 從客人的視角發現問題與不完美狀態，對酒店內衛生與整潔，物品器物復位、花藝狀態負責，調動店內人力或自己動手糾偏復位到理想狀態。

工作條件：

? 公司的中、長期發展規劃和年度、月度工作計劃；

? 完成部門工作所必需的人員、經費、設施；

? 與工作相關的規章制度；（詳見員工手冊）

? 完成本職工作所需的辦公用品和工具、設施；

? 上級的支持和相關部門與崗位的配合。


主要權力：

? 要求上級事先明確工作要求和提供相應工作條件的權力；

? 根據工作需要，提出本部門人員增減、設施投放的權力

? 在本職工作范圍內對客房清潔打掃進行調配、檢查、考核、獎懲的權力；

? 根據工作需要與個人職業生涯規劃，要求公司提供參加培訓、學習、輪崗機會的權力；

? 要求上級或人力資源管理部門及時反饋部門和本人業績考核結果的權力；

? 要求公司其他部門和崗位對本部門工作進行合理配合的權力；


素質要求：

? 符合公司“家文化”，正能量；

? 品貌端正；

? 學習能力強，愿意持續學習；

? 對數字較敏感，有較強的語言溝通能力和客戶親和力，協調協作能力；

? 大專以上學歷，電腦打字速度快，熟練使用Word、Excel軟件；

? 有較強的紀律性，對工作認真、細致、有耐心，并具有良好的保密觀念；


職位福利：

包吃、包住。

國家法定假日與年休假。

社保五險必須繳（不能不交），不繳公積金。