職責描述：
1、新品開發主導，研究咖啡市場趨勢、消費者偏好及流行文化，結合公司品牌定位與戰略規劃，構思并開發創新的咖啡飲品及相關產品。?
2、負責新品的全程研發工作，包括小試、中試、大貨全流程，確保產品口感符合要求，品質符合食品安全標準。負責對實驗小樣轉化為工業化批量生產的技術支持服務，負責制定生產工藝配方文件，負責驗證工藝配方文件的合理性
3、制定詳細、準確的產品標準操作流程（SOP），包括原料配比、原料標準、設備參數、質量控制要點、保質期方案等，確保產品實現標準化生產，負責核算產品成本，標簽審核
4、對公司內部相關部門進行產品知識與工藝的培訓與指導，定期進行技能考核與質量監督，保證產品標準的有效執行。
5、收集市場反饋信息，包括消費者評價、銷售數據、競品動態等，運用數據分析工具進行深入分析，識別產品存在的問題與改進機會，制定針對性的產品優化方案。?
任職要求：
1、本科及以上學歷，食品科學與工程、食品質量與安全、咖啡相關專業（如咖啡工藝學、咖啡品鑒與文化等）優先考慮。?
2、具有3-5 年以上咖啡及茶飲行業產品研發工作經驗，有知名咖啡連鎖品牌、食品飲料企業或專業咖啡研發機構工作經歷者優先。特別優秀者可適當放寬
3、掌握扎實的咖啡專業知識，熟悉咖啡豆的品種特性、產地風味、烘焙曲線、萃取原理與技巧等，能夠熟練運用各種咖啡制作設備與工具。?
4、熟悉國家食品安全法相關法律法規、質量標準與安全規范，熟悉掌握食品添加劑、配料的使用原則與方法，能夠確保產品研發過程符合法規要求，保障食品安全。?