工作內容及崗位職責：
1、對接供應商，完成新品測試與優化調整，形成標準化；
2、生產、物流、門店端的質量標準制定與優化;
3、供應商資質審核、現場審核;食品安全風險分析與評估；
4、供應商質量管理體系的建立與運行；
5、供應鏈各環節的質量動態管理，保證產品穩定性；
6、供應商肉制品駐廠審核；
7、門店端食品安全培訓與推廣，提升食品安全水平；
8、負責門店食品安全管理體系的運行;
9、產品的工藝改進與標準優化，完成產品迭代，降低成本。
任職要求：
年齡：25-40歲
專業：食品相關專業優先考慮
培訓經歷：參加行業及三方機構等管理體系及食品安全體系的相關培訓并獲得相關的培訓資格證書
專業知識及技能：
（1）食品科學，食品工藝相關專業，熟悉食品工藝特性；
（2）有駐廠管理供應商經驗，肉制品或鹵制品經驗優先考慮；
（3）掌握食品法規標準及具備ISO22000，HACCP等體系的審核應用能力，具備搭建品控體系的能力；
（4）餐飲行業品控管理工作3年以上經驗，具備搭建門店食品安全體系及推行門店食安改善的能力；