1. 全面負責肉制品、調味品工廠的生產運營管理,制定生產計劃并落地執(zhí)行,保障產能達標、交付及時。
2. 嚴格把控食品安全與產品質量,建立并落實從原輔料驗收、生產過程管控到成品檢驗的全流程標準,確保符合國家法規(guī)及行業(yè)要求。
3. 統(tǒng)籌工廠人、機、料、法、環(huán)資源,優(yōu)化生產流程,降低物料損耗與生產成本,提升生產效率。
4. 主導工廠安全生產管理,組織安全培訓與隱患排查,杜絕安全事故;妥善處理生產、質量突發(fā)事件。
5. 制定并完善工廠各項規(guī)章制度與操作規(guī)程,規(guī)范員工作業(yè)行為;搭建團隊培養(yǎng)體系,提升班組管理能力。
6. 協(xié)調生產、品控、倉儲、銷售等跨部門工作,保障產銷銜接順暢,支撐公司業(yè)務發(fā)展。
任職要求:
1. 大專及以上學歷,食品科學與工程、生物工程等相關專業(yè)優(yōu)先。
2. 具備1-3年肉制品、調味品工廠生產管理經驗,熟悉兩類產品的生產工藝、質量標準及成本控制要點。
3. 精通ISO22000、HACCP等質量管理體系,具備扎實的食品安全管控實操能力。
4. 擁有較強的統(tǒng)籌規(guī)劃、組織協(xié)調及問題解決能力,能有效帶領團隊完成生產目標。
5. 具備高度的責任心與敬業(yè)精神,對生產安全與產品質量有極強的把控意識。
6. 持有食品相關從業(yè)資格證書者優(yōu)先。