崗位職責：
1、結合市場趨勢與目標客群，挖掘消費者對肉制品的需求，確立產品開發方向，制定肉制品品類產品開發規劃；
2、開展肉制品市場調研與競品分析，跟蹤競品產品策略（風味、規格等），分析行業爆款產品核心優勢，為自身產品開發提供數據支撐與創新思路；
3、負責肉制品產品開發落地，對接供應鏈篩選優質食材，確定產品工藝、規格、包裝形式，制定產品標準；
4、協同生產團隊推進產品測試，收集反饋并優化產品，確保產品符合開發預期與市場需求；
5、協助制定肉制品產品定價策略，結合成本、競品價格與市場定位，確定合理價格帶，平衡產品性價比與利潤空間，支撐渠道銷售；
6、跟蹤新品上市后的銷售數據與用戶反饋，分析產品市場表現，識別問題，輸出迭代方案；
7、協同市場、銷售團隊，輸出產品賣點與推廣建議，支撐營銷活動，提升產品市場滲透率；
任職要求：
1、本科及以上學歷，食品科學與工程、市場營銷、產品設計相關專業優先；
2、5 年 + 食品/肉制品行業產品相關經驗，獨立成功的食品/肉制品新品開發案例，熟悉肉制品食材特性、加工工藝與食品安全標準，全程負責過0-1的產品優先；
3、具備敏銳的市場洞察力，能精準捕捉食品/肉制品消費趨勢與用戶需求；
4、了解食品/肉制品供應鏈運作邏輯，能與上游食材供應商、加工工廠高效溝通，具備篩選優質供應鏈資源與把控產品質量的能力；
5、能通過市場數據、銷售數據、用戶反饋分析新品表現，推動產品優化，熟練使用調研工具或數據分析軟件者優先。