工作職責:
1. 主導食品生產全流程的質量管理體系(如ISO22000、HACCP)搭建與維護,覆蓋面點、飲品、肉制品三大品類的合規要求。
2. 負責生產現場的質量風險識別與管控,制定并執行關鍵控制點(CCP)的監控方案,降低食品安全隱患。
3. 統籌內部質量審核與外部認證對接,推動不符合項的整改閉環,確保體系持續有效運行。
4. 分析生產過程中的質量數據,運用FMEA、SPC等工具優化工藝參數,提升產品一致性與合格率。
任職要求:
1. 本科及以上學歷,食品科學、質量管理等相關專業背景。
2. 擁有3年以上食品行業質量體系管理經驗,精通ISO22000、HACCP等專業體系標準。
3. 具備面點、飲品或肉制品生產企業工作經驗,熟悉食品加工工藝及關鍵質量控制點。
4. 掌握FMEA、SPC、PPAP等質量工具的實際應用,能獨立主導質量改進項目。
5. 具備良好的跨部門溝通能力,能推動質量要求在生產、研發等環節的落地執行。