職位描述
洗碗工中餐廳包吃包住
1、服從餐飲部負責人的安排，積極完成分配的各項工作；
2、負責對各種菜料進行清洗、清潔，配合廚師對各種菜料進行烹飪前的準備工作；
3、維護加工間、洗碗間、消毒間、分餐室等后廚區域以及餐廳和包間等就餐區域的清潔衛生；
4、做好餐廳的防塵、防蠅、防鼠工作，定期對炊具進行消毒；
5、協助做好倉庫及食品管理，嚴防入住老人及工作人員食用不潔食品；
6、負責餐廳環境衛生工作，密切觀察地面情況，杜絕因為地面積水、油湯等引起的滑到；
7、老人用餐后，收拾清潔桌面、做好地面衛生，定期進行大掃除（包括洗地）；
8、洗滌餐具、餐車等器具與設備，并進行消毒處理；
9、協助做好廚房日常臺面、地面及消毒間的清潔衛生工作，保持工作場所地面無油污、無積水；
10、做好本職工作，不閑聊、不脫崗，遵守工作紀律，維護養老院形象；
11、完成上級領導安排的其他工作。
工作地點
西安雁塔區杜城街道綜合養老服務中心
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