2018年從擺攤賣鹵味起家2019年首店開業首月營業額達20萬【何小敏鹵味實驗室（航空路店）】2020年通過抖音分享創業經驗，因裝修獨特、運營方式無保留分享，吸引全國大批餐飲人前來學習（2020年5月開啟），每月近100名學員進行整店培訓學習。2021年籌備品牌加盟體系，7月公司從荊州搬遷至武漢硚口，開啟品牌加盟之路，同期荊州直營門店達到8家，加盟店60+（加盟開放時關閉技術培訓）2022年因口罩反反復，市場行情低迷，年底創始人回荊州開啟擺攤項目（鹵味攤一元一串、鍋盔攤）23年7月召開攤車城市合伙人會議，100+創業者參會，簽約12家城市代理，開啟合作，也鋪墊了轉型供應鏈之路2023年年底創始人優化公司戰略，從店鋪、攤車經營轉型為供應鏈服務，逐步轉店關閉加盟、合伙制2024年正式all in供應鏈B2B服務，7月成都分公司開啟（2023年銷售部銷冠為分公司負責人），荊州總部+成都分公司2025年6月深圳分公司開啟（2024年銷售部銷冠為分公司負責人）～期待更多志同道合的小伙伴加入！