崗位內(nèi)容：
1. 負(fù)責(zé)食材的切配，確保各類食材符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 做好食材的庫存管理，驗(yàn)收食材質(zhì)量、合理儲(chǔ)存。
3. 清洗、消毒廚房設(shè)備和器具，保持良好的清潔衛(wèi)生環(huán)境。
4. 配合炒鍋師傅的出餐節(jié)奏，及時(shí)供應(yīng)所需原料、保準(zhǔn)出餐的效率和質(zhì)量。
任職要求：
1. 有砧板工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。
2. 熟悉和掌握各種食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
3. 具備基本的口味品味和良好的服務(wù)意識(shí)。
4. 具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力。