、核心職責
1.體系維護：建立和維護質量管理體系，確保符合法規和標準要求。
2.過程監控：監督生產過程，確保關鍵控制點受控。
3.檢驗管理：制定檢驗標準，監控原料、中間體、成品檢驗結果。
4.供應商管理：評估供應商質量，處理不合格物料。
5.問題處理：調查質量異常和客戶投訴，推動整改和預防措施。
6.文件記錄：編寫質量文件，確保記錄完整可追溯。
7.審計對接：組織實施食品SC認證，應對內外部其他審核，跟進整改項目。
二、任職要求
1.專業：食品、質量等相關專業本科及以上學歷。
2.知識：熟悉食品安全法規（如HACCP、ISO 22000）及基礎檢測知識。
3.經驗：5年以上食品行業質量經理、QA、QC相關經驗。豐富的氨基酸原料質量管理經驗，熟悉氨基酸食品資質（發酵法、酶法）申請生產許可證的流程。