全面負責全國加盟店的籌建、運營標準落地與經營業績提升。是公司品牌標準在加盟端的“執法官”，更是加盟商成功經營的“教練”與“合作伙伴”，致力于實現總部與加盟商的共同成長與盈利。

一、 規劃職責

1、 理解并承接公司總體戰略，制定與之匹配的營運督導部年度、季度工作規劃和預算，確保部門行動與公司發展方向一致。

二、加盟店籌建與開業支持

1、籌建全過程管理： 負責從加盟商簽約后到門店成功開業的全過程運營支持。

2. 團隊組建與培訓： 指導并協助加盟商進行核心崗位（店長、廚師長）的招募，并確保其在新店開業前完成總部的系統化培訓并通過考核。

3. 開業帶教： 制定標準的開業帶教流程，派遣資深督導或訓練經理駐店支持，確保新店團隊能獨立執行標準，順利度過開業期。

三、 運營標準督導與合規管理

1. QSC督導（質量、服務、清潔）：

· 建立并執行定期的、不定期的門店巡查、暗訪和審計機制。

· 對門店的食品安全、產品標準、服務質量、環境衛生進行嚴格評估，并出具督導報告。

· 對不達標門店發出整改通知，并追蹤整改結果，對屢教不改者執行處罰流程。

2. 品牌形象維護： 確保所有加盟店在視覺形象、員工著裝、服務用語、營銷活動等方面與品牌標準高度統一。

3. 合規與風險控制： 監督門店遵守國家及地方的食品安全、消防、勞動等法律法規，預防和應對重大運營風險及危機事件（如食品安全事故、客訴升級等）。

四、 經營分析與業績幫扶

1. 經營數據分析： 定期分析加盟店的營業數據（銷售額、成本、利潤、人效、平效等），識別經營異常和改善機會。

2. 個性化幫扶方案： 針對業績落后或遇到經營困難的加盟店，進行深度診斷，與加盟商共同制定業績提升方案，并提供一對一輔導。

3. 最佳實踐推廣： 總結和提煉優秀加盟店的成功經驗，形成案例，在全國網絡內進行分享和推廣，促進整體水平的提升。

4. 關系管理： 建立良好的加盟商溝通機制，增強加盟商的歸屬感和忠誠度。

五、 團隊建設與管理

1. 團隊搭建： 負責招募、培養和管理一支專業、高效的營運督導團隊（大區督導、區域督導等）。

2. 能力提升： 建立督導的培訓體系和晉升通道，不斷提升團隊在運營管理、數據分析、溝通技巧和教練技術等方面的能力。

3. 績效管理： 設定督導團隊的KPI，并對其進行績效考核，激勵團隊達成目標。



任職要求：

1. 精通連鎖運營管理： 深刻理解連鎖餐飲的標準化、簡單化、專業化。

2. 卓越的領導與影響力： 能領導分散在各地的督導團隊，并能影響和驅動背景各異的加盟商。

3. 出色的數據分析與解決問題的能力： 從數據中發現業務問題，并能提出切實可行的解決方案。

4. 強大的溝通與談判能力： 善于與不同類型的加盟商溝通，處理投訴和糾紛。

5. 抗壓能力與適應性： 能夠適應高頻次的出差和快節奏、高壓的工作環境。