職位描述
肉制品醬鹵肉制品配方研發技術研發
【崗位職責】
1、主導休食醬鹵肉制品新品開發，獨立完成配方設計 → 小試 → 中試 → 量產全流程落地
2、牽頭老品迭代升級，優化工藝參數，提升產品競爭力
3、制定 / 完善產品工藝標準（SOP），解決量產核心技術問題，對接生產保證產品質量一致性
4、跟蹤行業趨勢與食品安全法規，優化研發流程，提升效率
【任職要求】
1、大專及以上學歷，食品科學與工程等相關專業
2、有5年研發同崗經驗（ 能力突出者可放寬至3年 ）
3、精通熟食食品安全法律法規，熟悉鹵制工藝關鍵控制點（調味、溫控、殺菌等），能獨立完成合規評估
4、強創新 + 鉆研精神，能快速響應市場需求，高效推動項目落地
【福利】
五險一金 + 法定節假日 + 節日/生日福利 + 包吃包住 + 團建活動 + 零食自由
【工作支持】
研發空間獨立、設備齊全、扁平化管理（無復雜審批）
【成長福利】
技術 / 管理雙通道晉升 + 行業培訓 / 交流
工作地點
長沙瀏陽市湖南吾辣食品有限公司3棟
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職位發布者
丁女士/HR
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湖南吾辣食品有限公司湖南吾辣食品有限公司，自 2022年 9月成立以來，便在鹵味肉制品休閑食品領域深耕細作。作為一家充滿活力與潛力的企業，我們目前的生產基地坐落于湖南省瀏陽市工業園，擁有 6000平方米的寬敞生產面積，為產品的研發、生產提供了堅實的硬件基礎。憑借在技術研發和產品品質上的出色表現，公司已榮獲高新技術企業認定，這不僅是對我們實力的肯定，更是我們持續創新的動力。?在銷售渠道方面，我們布局廣泛且穩健，主要以 KA店、各類零食店、大型商超等線下渠道為依托，同時還承接國內一線電商品牌的代工業務，業務范圍不斷拓展，市場影響力逐步提升。?“心懷敬畏，用心、專心、專注做好產品”是我們始終堅守的理念。我們深知產品品質是企業的生命線，每一份鹵味肉制品都凝聚著我們對食材的尊重、對工藝的鉆研以及對消費者的負責。?如今，公司正處于蓬勃發展的階段，我們渴望更多有才華、有熱情、有責任心的伙伴加入我們的團隊，與我們一同在鹵味休閑食品的賽道上砥礪前行，共同創造更加美味的未來！
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