1.負責調味品原料、半成品、成品的理化指標檢測（如感官、pH值、水分、灰分、揮發油、鹽分、二氧化硫、過氧化值等），確保符合質量標準，并規范填寫原始記錄，出具產品出廠檢驗報告。
2.嚴格按照檢測方法配制試劑、標準溶液，并做好配制、標定及使用記錄，保證檢測試劑的準確性與有效性。
3.負責實驗室儀器設備（如pH計、紫外分光光度計、滴定儀等）的日常操作、維護保養、期間核查及記錄管理，確保儀器精度與運行穩定。
4.參與實驗室日常管理，包括耗材與試劑的申購、驗收、存放，以及檢測區域的清潔維護，保障實驗室安全有序運行。
5.匯總檢測數據，對結果進行統計分析，及時上報異常情況，協助完善質量控制體系與方法優化。
6.同時，承擔一部分微生物檢測的前處理工作
任職要求：?
1.大專及以上學歷，食品科學、化學、生物工程、質量安全等相關專業。
2.熟悉理化檢測流程及儀器操作，有調味品、食品行業檢測經驗者優先。
3.責任心強，具備良好的數據處理能力和學習能力，能獨立完成檢測任務。
4.掌握實驗室管理規范，了解ISO/IEC17025等質量體系者優先。