1. 行業經驗：
· 10年以上餐飲行業經驗，其中至少5年以上連鎖餐飲（尤其是快餐/簡餐）全面管理經驗。
· 有面食類（如包子、面條、餃子、饅頭、餅類等）品類運營經驗者優先。
· 有從0到1或從1到10的連鎖擴張實戰經歷。
2. 教育背景：
· 本科及以上學歷，餐飲管理、工商管理、供應鏈管理等相關專業優先。
· 接受過系統的連鎖管理、食品安全、餐飲數字化等培訓。

二、關鍵能力與素質
1. 戰略與商業思維：
· 能制定并執行品牌中長期戰略，包括市場定位、擴張策略和盈利模型優化。
· 敏銳的市場洞察力，能應對行業趨勢（如健康飲食、外賣增長、數字化體驗）。
2. 運營與標準化管理：
· 精通連鎖門店的標準化運營（SOP），包括廚房管理、前廳服務、食品安全、成本控制。
· 能通過數據化工具（如POS系統、CRM、供應鏈系統）提升運營效率。
3. 供應鏈與成本控制：
· 具備供應鏈整合能力，能優化中央廚房、食材采購、倉儲物流體系。
· 對毛利率、人效、坪效等關鍵財務指標有極強的管控能力。
4. 團隊建設與領導力：
· 擅長組建并培養高效團隊，包括區域經理、店長梯隊及總部職能團隊。
· 具備跨部門協調能力，能推動產品、營銷、運營等多部門協作。
5. 產品與品牌營銷：
· 能結合品類特性主導產品研發與迭代，平衡標準化與地域口味差異。
· 熟悉品牌營銷策略，包括本地化推廣、會員體系、線上線下融合營銷。
6. 創新與變革管理：
· 對數字化轉型（如小程序點單、智能廚房、AI巡店）有實踐經驗或強烈學習意愿。
· 能在保持品牌核心優勢的同時，推動組織與業務模式迭代。