1、服從上級管理，認真完成上級交給的各項工作任務。
2、嚴格執行部門的工作制度，按照部門的服務標準、操作規范和服務程序為客人服務。
3、熟悉菜單。
4、頭腦靈活，反映敏捷，隨時滿足客人的服務需求。
5、了解餐廳服務設施及價格，全方位為客人服務。
6、積極參加培訓和訓練，不斷提高服務技能和技巧，提高服務質量。
7、做好區域內的環境衛生工作。
8、熱愛集體，搞好團結，樹立團隊精神，協助其它員工做好服務工作。