崗位職責(zé)
(1)統(tǒng)籌餐廳日常運(yùn)營,制定運(yùn)營計(jì)劃并落地執(zhí)行,保障門店正常運(yùn)轉(zhuǎn)
(2)負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)管理,含人員招聘、培訓(xùn)、排班、考核,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力與服務(wù)意識(shí)
(3)管控餐廳成本(食材、人力、物料),優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)確保營收目標(biāo)達(dá)成
(4)對(duì)接客戶需求與投訴,妥善處理客訴問題,提升客戶滿意度與復(fù)購率
(5)落實(shí)食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及門店各項(xiàng)規(guī)章制度,規(guī)避運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)
(6)配合品牌營銷活動(dòng),策劃門店促銷活動(dòng),拓展客源,提升門店知名度
崗位要求
(1)身高163CM,儀表端莊,年齡40以內(nèi)
(2)1年及以上餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn),有政府機(jī)關(guān)內(nèi)部食堂包間服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)
先
(3)參與過風(fēng)味餐飲開發(fā)經(jīng)驗(yàn)(4)熟悉餐飲行業(yè)規(guī)范,食品安全知識(shí)扎實(shí),服務(wù)意識(shí)強(qiáng)(5)具備運(yùn)營統(tǒng)籌、團(tuán)隊(duì)管理、成本管控能力,溝通應(yīng)變力強(qiáng)(6)具有辦公系統(tǒng)操作知識(shí),基礎(chǔ)公文處理
工作時(shí)間:8:00-20:00 單休一天工作8小時(shí)左右 其他4小時(shí)時(shí)間吃飯休息 包吃住