餐飲服務經理

工作職責：
1、統籌負責餐廳服務事務，保障各餐廳的服務標準。
2、參與策劃大型宴會活動，為社區重大活動或慶典以及住戶活動提供餐飲服務保障。
3、有較強的顧客意識，自主或配合進行餐飲服務滿意度調查，負責處理餐廳內住戶投訴及意見反饋，及時妥善處理投訴，保證住戶滿意，定期做投訴分析改善，并匯總上報餐飲總監。
4、對各餐廳區域的物資設施進行日常管理，確保物資設施數量齊全，使用狀態正常。
5、在公司整體制度框架下，組織制定、完善餐飲服務的相關制度、工作流程和作業指導書并落地實施；組織重要檔案資料的填報、分析及歸檔。
6、制定餐廳經營預算，每月/季/年統計分析餐廳經營數據，達成經營目標。
7、負責餐飲服務團隊管理和餐廳日常管理，管理指導部門員工，保證工作結果。
8、具備良好的培訓能力，能制定循序漸進的餐飲培訓計劃，培訓下屬服務知識和技能，培養后備人才。
9、完成領導交辦的其他工作。
任職資格：
1、5年及以上工作經驗，酒店、餐飲、旅游服務行業優先；
2、任職高端酒店餐廳或大型餐飲集團大堂經理等職務，具備豐富的餐廳服務經驗，熟悉餐飲服務流程。
3、熟練使用電腦和辦公軟件；具備高效執行力，值得信任，善于培養指導他人，堅韌不拔，敬業奉獻，有持續學習能力，有較強的服務意識。熱情、真誠、耐心，有親和力，具備良好的禮儀規范。