職位描述
社區食堂餐飲運營店長食堂運營
崗位職責描述：
1.全面負責食堂日常運營，包括前廳服務、后廚和人員管理。全面負責食堂的日
常運營管理工作，確保門店正常運營等。
2.監督菜品質量與口味，定期收集居民意見，優化菜單；提升員工服務意識，營造賓至如歸的就餐體驗。
3.負責日常報表的整理、營業數據的分析，并配合完成相關行政及財務工作。
4.嚴格執行《食品安全法》,落實各項衛生標準，確保后廚及就餐環境整潔、安
全，守護居民健康。
5.處理客訴與突發事件，維護良好的顧客關系，組織社區活動(如老人助餐、節
日家宴等),提升食堂的社區口碑。
經驗技能要求：
1.3年以上餐飲行業經驗，有餐飲管理經驗，熟悉食重運營流程。
2.熟悉食品安全、成本控制及后廚管理。
3.具備良好的溝通能力和團隊管理能力。
4.持有健康證，有食品安全管理員證者優先。
5.熟練使用辦公軟件。
其他：
1.有責任心、身體健康、有較強的溝通能力、具有餐飲運營等相關經驗、能夠出色完成領導交辦的各項任務。
工作地點
杭州市拱墅區城市運營集團建設管理有限公司
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