1.負(fù)責(zé)及時(shí)更新完善水果吧、餐廳、休閑部員工相關(guān)流程、制度規(guī)范、崗位說(shuō)明書；
2.負(fù)責(zé)本計(jì)劃并部署各區(qū)域員工工作，保證各項(xiàng)工作的順利開展；
3.傳達(dá)并推動(dòng)酒店各項(xiàng)規(guī)章制度及政策的執(zhí)行與落實(shí)，形成良好的工作氛圍；
4.負(fù)責(zé)制定本部門的成本預(yù)算，倡導(dǎo)員工節(jié)能減耗，合理控制部門費(fèi)用支出，對(duì)部門低值易耗品報(bào)表進(jìn)行分析，做好低值易耗品的管理；
5.負(fù)責(zé)監(jiān)督本部門各崗位員工的工作狀態(tài)，保證服務(wù)質(zhì)量，執(zhí)行人員選拔、考勤、考核；
6.做好安全防范措施，排查安全隱患及時(shí)上報(bào)整改，保障本部門的安全生產(chǎn)，提供良好的休閑環(huán)境；
7.檢查并維護(hù)設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)并跟進(jìn)解決；
8.努力完成制定的業(yè)績(jī)目標(biāo)，做好數(shù)據(jù)監(jiān)控，及時(shí)做出調(diào)整方案；
9.及時(shí)妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；
10.與廚師長(zhǎng)保持良好的合作關(guān)系，及時(shí)將客人對(duì)菜品的建議和意見反饋給廚師長(zhǎng)，為廚師長(zhǎng)研究新菜品提供參考；
11.每日填寫交接本，做好交接工作
12.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)工作，完成情況及時(shí)上報(bào)。