一、崗位職責
(一)運營管理
- 統籌門店日常運營,制定并執行運營計劃,涵蓋營業時間、人員調度、物資調配,保障營業秩序。
- 跟蹤行業動態與市場變化,靈活調整經營策略,提升競爭力與盈利能力,完成經營目標。
(二)人員管理
- 組建與管理團隊,負責員工招聘、培訓、考核、激勵及職業發展規劃,提升團隊素質與積極性。
- 營造良好團隊氛圍,促進員工溝通協作,解決工作問題與糾紛,打造高效和諧環境。
(三)服務質量管理
- 建立服務質量標準與流程,確保顧客在歡唱與餐飲時享受優質服務,定期檢查并改進。
- 重視顧客反饋,處理投訴與建議,優化服務細節,提升滿意度與忠誠度。
(四)市場營銷與推廣
- 制定并執行營銷推廣方案,策劃主題及促銷活動,吸引新客、留存老客,提升知名度與美譽度。
- 利用線上線下渠道宣傳推廣,拓展客戶資源,增加客流量與銷售額。
(五)成本控制與財務管理
- 把控采購、人力、能耗等成本,制定預算,加強核算分析,降低運營成本,提高效益。
- 負責財務管理,監督收支,保障數據準確合規,通過報表分析為決策提供支持。
(六)設施設備管理
- 維護音響、廚房、裝修等設施設備,制定維護計劃,安排專業人員檢查、保養與維修,確保正常運行。
- 及時處理設備故障,關注新技術新設備,適時提出更新升級建議,提升硬件水平與顧客體驗。
(七)安全與衛生管理
- 建立安全制度與應急預案,加強員工安全培訓,組織檢查,消除隱患,確保經營安全。
- 遵守食品衛生法規,嚴格把控食材采購到餐具消毒各環節衛生標準,保持環境整潔,保障用餐安全與消費環境舒適。
二、任職要求
(一)工作經驗
有 3 年以上娛樂、餐飲或酒店行業管理經驗,至少 1 年店長或同等職務經歷,熟悉餐飲運營模式,有團隊管理與市場開拓能力。
(二)專業技能
- 具備出色組織協調、溝通、決策能力,能統籌門店工作,有較強營銷策劃與數據分析能力,可依市場制定策略。
- 熟悉食品安全法規與衛生標準,掌握設備基本維護知識,懂財務管理,能看財務報表并進行成本控制與預算管理。
(三)個人素質
- 責任心強、敬業,工作主動認真,有團隊合作與服務意識,能以身作則。
- 抗壓與應變能力強,能冷靜處理問題,有學習與創新意識,適應行業新趨勢。
(四)學歷與年齡
大專及以上學歷,酒店管理、市場營銷等相關專業優先,年齡 25 - 45 歲,身體健康、形象良好。