1、按照餐廳服務質量要求和流程標準，做好餐前食材切配準備、餐中服務和餐后整理工作；2、以食材切配為主；3、了解餐廳各項服務項目，靈活機動地做好餐飲服務；4、配合店長工作，服從店長安排工作，團結及善于幫助同事工作；5、嚴格執行服務員流程及質量標準，提高自身綜合素養。切配的任職要求是：1、身體健康無傳染性疾病；2、品行端正，能吃苦耐勞，陽光開朗，適應能力強；3、理解餐飲衛生相關規定，工作勤奮，有團隊精神和敬業精神。