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更新于 12月25日

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食品廠生產經理

1.2-2萬

佛山南海區
3-5年
大專
全職
招1人

職位描述

安全管理質量管理生產計劃管理飲料果汁果醬奶茶原料餐飲茶飲食品/飲料

生產經理崗位職責
1、統籌生產計劃執行，確保訂單按時交付，優化排產邏輯以提升OEE（設備綜合效率）；
2、監控煮制、灌裝、封口、貼標等關鍵工序，解決工藝瓶頸問題，達成產能目標；
3、主導設備維護與升級方案，減少非計劃性停機時間。
4、落實GMP、HACCP體系要求，監督生產現場衛生、操作規范及記錄完整性；
5、協同品質部處理客訴與不合格品追溯，制定糾正預防措施；
6、確保安全生產，定期組織隱患排查與員工安全培訓。
7、分析生產數據（人均效率、物料損耗、能耗），制定降本增效方案；
8、推動自動化改造或工藝改進項目，降低生產成本。
9、負責生產班組人員排班、績效考核及技能培訓；
10、強化6S管理，打造標準化、可視化生產現場；
11、建立生產KPI指標體系，定期復盤并優化管理動作。
12、確保生產過程符合食品安全法規及環保要求；
13、制定應急預案，快速響應突發生產事件（如設備故障、人員短缺）。

任職要求
1、年齡：30-45周歲，大專以上學歷，食品工程、機械自動化、生產管理等相關專業優先。
2、3年以上食品生產企業同崗位（生產經理/主管）工作經驗，熟悉飲料、果汁、果醬類產品生產工藝流程（煮制、灌裝、封口、貼標、裝箱等）；
3、具備產能優化、生產計劃排程、設備效率提升等實操經驗。
4、精通生產現場管理（6S、TPM、精益生產等），擅長人員調配與班組管理；
5、熟悉食品行業GMP、HACCP、ISO22000等質量管理體系，持有相關培訓證書者優先；
6、掌握成本控制方法，能通過數據分析優化物料損耗、能耗等指標；
7、熟練運用ERP/MES系統進行生產計劃與進度跟蹤。
8、具備較強的問題解決能力，能快速應對生產異常（如設備故障、品質偏差）；
9、抗壓能力強，適應倒班工作制及高強度生產任務；
10、溝通協調能力突出，能推動跨部門協作（品質、倉儲、設備等部門）。