一、崗位職責
1、建立西點產品標準化生產體系，確保全國門店產品品質與口感統一性。
2、管理西點研發團隊及技術培訓，提升門店西點師專業技能與創新意識。
3、優化成本結構并開發差異化產品解決方案。
4、聯合運營部門設計西點產品體驗動線，提升門店客單價與品牌溢價。
二、任職要求
1、5年以上高端連鎖品牌西點管理經驗。
2、精通法式甜品、裝飾蛋糕等現代西點技術，兼具藝術審美與商業化落地能力。
3、熟悉西點原料特性及供應鏈資源，能獨立完成成本測算與產品定價模型。
4、具備全國性西點團隊培訓管理經驗，能構建分級技術考核體系。
5、對市場趨勢高度敏感，能通過產品創新驅動品牌年輕化與差異化競爭。