崗位職責
1. 依據鹵貨廚師標準，對肉類、禽類、豆制品、蔬菜等各類待鹵食材實施清洗、去皮、切塊、焯水、腌制等預處理工序，嚴格確保食材潔凈無雜質且規格統一。
2. 負責食材的分類存儲工作，做好清晰標識，精準區分生鮮、半成品與熟制食材，有效避免交叉污染。
3. 每日細致核對食材庫存，及時向上級反饋食材短缺狀況，協助完成食材申購的基礎信息統計工作。
任職要求
1. 具備相關餐飲行業工作經驗者優先。
2. 擁有良好的食品安全意識，熟悉食材處理規范。
3. 工作認真負責，有較強的責任心和耐心。
該崗位提供五險、節日福利、工作餐、績效及獎金等優厚待遇，誠邀有志之士加入我們的團隊，共創美好未來！