職位描述
設備維護清潔后廚幫廚
二、核心工作職責
- 物資管理：負責餐廳后廚所有物資的收貨驗收，確保數(shù)量與質(zhì)量符合標準；按規(guī)定流程完成物資入庫登記，并定期開展物料盤點，保證賬實相符。
- 設備維護：專注于炒菜機器人的日常維護，包括定期拆件清洗核心部件、設備表面及周邊區(qū)域的清潔，確保設備無油污、無故障運行。
- 食材投放：根據(jù)菜品制作需求，準確將預處理好的菜品食材投入炒菜機器人，配合設備完成烹飪流程。
- 餐食制作：負責米飯的蒸煮（如電飯煲、蒸箱操作）及各類湯品的熬制，確保出品口感與分量穩(wěn)定。
- 身體條件：身高需在 170CM 及以上，體重約 130 -140斤左右
- 能力要求：具備基礎的設備操作與清潔能力，做事細致有條理，能嚴格遵守后廚衛(wèi)生與安全規(guī)范。
- 其他：能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，有相關后廚物資管理或設備操作經(jīng)驗者優(yōu)先。
工作地點
市北區(qū)青島味蕾跳動科技有限公司C1-D1-2(PACIFIC)
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