一、崗位職責：
1. 安排廚房日常工作，以及分配任務，有問題能及時處理解決；
2. 把控菜品質量，確保味道、賣相、溫度和分量都符合標準；
3. 定期組織廚房員工練習技能，維護廚房設備的保養，保證餐具、用具安全能用；
4. 監督員工個人衛生，食材和制作過程干凈、無污染；
5. 控制食材成本，合理使用原料、減少浪費，保證食材新鮮。
二、任職要求及工作內容：
1.有三明治經驗，連鎖餐飲，西餐工作經驗者優先；
2.為人和善，有親和力，具有良好的服務意識；
3.注重細節，衛生；
4.具備良好的溝通能力和配合執行力，責任心強；
5.在吧臺后廚制作半成品輕餐，沙拉，面包等，配合前廳店員出餐；
6.保證食品出品質量，降低投訴率；
7.對廚房的安全管理工作負責，并做好設施設備的保養清潔工作；
8.負責廚房食材的接收和驗收。